Nell’agricoltura biologica non si utilizzano sostanze chimiche di sintesi, quali diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, né coloranti, né conservanti: gli alimenti vengono lavorati, trasformati e confezionati nel pieno rispetto dei loro valori nutrizionali.

L’obiettivo primario dell’agricoltura biologica è lo sviluppo sostenibile attraverso il rispetto per l’ambiente e per il benessere animale, la salvaguardia delle risorse irriproducibili (terra, acqua, aria) e della biodiversità e la tutela della salute di chi consuma, per un’alimentazione più consapevole, sana ed equa.